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Meganet #salud

Adelgazar

El adelgazamiento consiste en la reducción de nuestro peso corporal debido a la reducción de los depósitos de grasa. Hoy en día, en nuestra sociedad, cada vez más personas utilizan a un especialista en ciencias de la alimentación, más conocido como el dietista, para tratar de perder peso en lugar de engordar. La necesidad calórica Por necesidad calórica o energética se entiende la cantidad de energía suministrada por los alimentos (calorías), necesaria para cubrir las necesidades energéticas a distintas edades y para mantener el equilibrio energético del cuerpo con el fin de lograr un crecimiento regular: el término equilibrio energético indica la diferencia entre la energía introducida y la energía gastada; el exceso de esta energía se almacena como reserva de energía, que aumenta en caso de exceso de suministro de energía y disminuye si el suministro de energía es insuficiente. Las mayores reservas de energía se encuentran en el tejido adiposo en forma de triglicéridos. Para obtener un aumento de un gramo en el peso corporal, se necesita un promedio de 7 kilocalorías (kcal es una unidad de medida de la energía y se ha llamado así porque se manifiesta en forma de calor). Hay un requerimiento básico de energía (el metabolismo basal) y un requerimiento de energía para la actividad, cuyos valores cambian con la edad: en el recién nacido el metabolismo basal es igual a 40 kcal por kg de peso corporal y el metabolismo energético es igual a 45, en el adulto los valores se convierten respectivamente en 27 y 16. Cuando la ingesta o requerimiento de energía se desvía considerablemente durante mucho tiempo de estos valores medios, moviéndose hacia abajo o hacia arriba, se encuentra con adelgazamiento u obesidad. Para una correcta ingesta energética debe considerarse el llamado equilibrio dietético, según el cual debe existir una proporción ideal entre nuestras tres principales fuentes de nutrición: hidratos de carbono, proteínas y lípidos. necesidad calórica o calórica), el equilibrio energético del cuerpo introducido y la energía gastada en triglicéridos (kcal) es una unidad de medida de la energía y se ha llamado así porque se manifiesta como calor). Glúcidos Compuestos químicos también conocidos como carbohidratos o azúcares. Estas sustancias son esenciales para nuestro cuerpo porque proporcionan la energía necesaria para las actividades de todos los músculos, incluido el corazón, y también constituyen el alimento de las células nerviosas, incluido el cerebro. Los introducimos en nuestro cuerpo a través de la dieta, en particular comiendo alimentos de origen vegetal (frutas, verduras, cereales, etc.); menos que los de origen animal, carbohidratos o azúcares. Proteínas Sustancias orgánicas complejas y macromoléculas, compuestas de elementos más simples, aminoácidos, esenciales para la construcción y reemplazo de partes y tejidos desgastados. Además, desempeñan funciones importantes, como la composición de hormonas, hemoglobina, enzimas y anticuerpos. Las proteínas están presentes en los alimentos de origen vegetal y animal; las fuentes más ricas son la carne, la leche, el queso, los huevos, el pescado, las proteínas, los aminoácidos, la carne, la leche, el queso, los huevos y el pescado. Lípidos Sustancias de origen animal o vegetal, presentes en todos los organismos vivos y más conocidas como grasas. Su función principal es proporcionar energía a nuestro cuerpo para que realice sus actividades, pero también para protegernos del calor y el frío y absorber algunas vitaminas que se disuelven en la grasa, por lo que se denominan liposolubles. Estas sustancias se toman con los alimentos, en particular están presentes en el aceite de oliva y las semillas, en la carne, las carnes, los frutos secos, los animales o vegetales, las grasas solubles, las aceitunas y las semillas, en la carne, las carnes, los frutos secos.

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